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第183章 绍兴的美食有哪些?

绍兴,这座历史悠久的江南水乡,不仅以其独特的文化魅力吸引着无数游客,更以其丰富多样的美食让人流连忘返。在绍兴的街头巷尾,你可以品尝到各式各样的地道美食,每一道都蕴含着深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技艺。接下来,就让我们一起走进绍兴的美食世界,探寻那些令人垂涎欲滴的美味佳肴。

首先,不得不提的就是绍兴臭豆腐。这道美食以其独特的制作工艺和口感成为了绍兴的代表性小吃之一。选用优质黄豆进行发酵,再经过一系列繁琐的工序,最终形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩、味道鲜美,令人回味无穷。在绍兴的老街巷里,你可以看到许多炸臭豆腐的小摊,那些香气四溢的臭豆腐总是能吸引过往的行人驻足品尝。

除了臭豆腐外,绍兴香糕也是一道深受人们喜爱的传统名点。以糯米为主要

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